餐飲管理系｜SUT 學習與成長
從孩子的興趣開始
聊聊孩子喜歡的料理、烘焙、餐廳或服務情境，搭配菜單與成本表理解學習方式。鼓勵把動手做的興趣延伸到衛生、數字和合作。
了解基礎銜接與支持
詢問大一課程起點與實作安排，了解導師、課業諮詢、同儕學習與輔導資源。鼓勵規律練習、主動提問與合作，逐步建立信心。
看懂教學與實作資源
除了空間名稱，也了解課程使用方式、教師指導與成果展示。
專題與實習如何累積
專題可以呈現配方、菜單、成本表與服務流程；實習可探索廚務、烘焙、餐廳服務或門店營運。是否必修、申請條件、合作單位與評量依正式公告確認。
多元的下一步
可探索中西餐廚務、烘焙與甜點製作、餐廳與門店營運、餐飲服務與顧客體驗、菜單與產品企劃、採購與食品營運協作、餐飲品牌與內容企劃、創業探索與研究所。鼓勵累積作品、合作與合適實習，建立自己的能力組合。
繼續探索
超岳的支持與實習安排
每班由導師協助選課與學習規劃；學生可預約課業討論、使用圖書館與同儕學習資源。職涯發展中心由黃嘉宏主任帶領，提供履歷、作品集與實習準備；楊淑芬主任帶領學生諮商中心，支持適應與生涯探索。
大一、大二在課程與小專案中建立基礎，大三完成履歷、作品集與實習準備，大四可選擇學期實習或校內應用專題。學期實習為 18 週、每週 4 天的選修路徑，配合 2 學分實習研討；由校內指導教師與場域督導共同確認目標，每月提交紀錄，期末展示成果。申請前完成基礎課程、履歷與面談，課程與場域由系所及職涯發展中心共同安排。
