餐旅管理科｜SUT 學習與成長
先理解對象與情境
以五專生旅宿服務情境日為例，整理虛構旅客需求、資訊與體驗目標。
把服務寫成完整流程
規劃接待、房務、餐飲和活動，列出時間、角色與交接，實際操作依課程指導。
讓語言與資訊支持服務
把說明、標示與教學對話接到情境，練習清楚表達和細節。
透過回饋改善流程
比較資訊、時間與交接是否清楚，把教學回饋接到修改，保留版本。
展示作品與方法
以情境稿、流程、角色與回饋說明成果，整理個人貢獻和下一步。
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